Κόβουμε το κρέας στο μέγεθος σου θέλουμε. Περνάμε από το αλεύρι, το αυγό και τέλος τα δημητριακά που έχουμε θρυμματίσει. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει. 

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε sticks και τα τηγανίζουμε αφού τα έχουμε αλευρώσει. Ανακατεύουμε το γιαούρτι με τη μουστάρδα και συνθέτουμε το πιάτο μας.