Πράσινη σαλάτα με γαρίδες και βινεγκρέτ μουστάρδας
Ιδιαίτερη σαλάτα με γαρίδες και μια ξεχωριστή βινεγκρέτ μουστάρδας.
Κόβουμε το μαρούλι με τα χέρια σε μέτρια κομμάτια, τα ντοματίνια στα 4 και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά σε μία μπασίνα. Ρίχνουμε το dressing και κοιτάμε να πάει παντού. Σερβίρουμε σε πιατέλα και από επάνω ρίχνουμε το κατίκι διάσπαρτο.
- 1 γαλλικό μαρούλι
- 4 τοματίνια
- 16 γαριδάκια μικρά βρασμένα
- ½ πιπεριά πράσινη κυβάκια
- 1 κρεμμύδι ξερό μικρό φετούλες
- 3 φέτες edam σε κυβάκια
- 60 γρ. κατίκι
Dressing
- 20 γρ. μουστάρδα
- 20 γρ. ξίδι
- 50γρ. ελαιόλαδο
