Aνακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε μία λεκάνη εκτός από το κατίκι και τις ελιές. Παίρνουμε ένα ωραίο μίγμα και προσθέτουμε στη συνέχεια το Κατίκι και τις ελιές. Ανακατεύουμε λίγο ακόμα. Προσοχή δε θέλει πολύ ζύμωμα για να μη σφίξει. Πλάθουμε σε καρβελάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.