Τυρόπιτα φόρμας σαν κέικ
Η ξεχωριστή τυρόπιτα που μας ετοιμάζει ο Βησσαρίων, ψήνεται σε στρογγυλή φόρμα του κέικ. Αφού κρυώσει, ξεφορμάρεται και η διαφορετικότητά της στο σχήμα και στην νοστιμιά, κάνουν την διαφορά.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Γεμίζουμε τα φύλλα και τα βάζουμε σε φόρμα για κέικ με τρύπα στο κέντρο. Ανακατεύουμε τα υγρά και τα ρίχνουμε από επάνω, αφήνουμε 10 λεπτά και ψήνουμε στο αερόθερμο στους 180 βαθμούς 45 λεπτά.
- 1 πακέτο φύλλο κρούστας ψυγείου
- 200 γρ. φέτα πικάντικη
- 200 γρ. ανθότυρο
- 1 πιπεριά κέρατο πράσινη μπρινουάζ
- 1 πιπεριά κέρατο κόκκινη μπρινουάζ
- 20 γρ. μπέικιν πάουντερ
- 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
- 3 αυγά
- 150 ml. φρέσκο γάλα
- 100 ml. ελαιόλαδο
- 100 ml. λεμονάδα
