Σε µια κατσαρόλα, σε µέτρια φωτιά, σοτάρουµε ελαφρά το κρεµµύδι, πασπαλίζοντας µε την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε τις μπάμιες κατευθείαν από τη σακούλα και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε άνηθο και μαϊντανό. Σε ένα μπολ έχουμε βάλει ζεστό νερό και εκεί μέσα έχουμε διαλύσει τον κρόκο Κοζάνης.  

Προσθέτουμε τον συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας και το νερό μέχρι να σκεπάσει το φαγητό. Προσθέτουμε από επάνω το βούτυρο σε κύβους. Σε μέτρια φωτιά βράζουμε για 45 λεπτά με ανοιχτό καπάκι. Όταν μαλακώσουν αποσύρουμε και προσθέτουμε το γιαούρτι που έχουμε ανακατέψει με 100 ml. ζεστό νερό και 20 ml. ελαιόλαδο. Γυρνάμε την κατσαρόλα κυκλικά να πάει παντού το μίγμα του γιαουρτιού. Πασπαλίζουμε με πάπρικα και σερβίρουμε.