Τάρτα ζυμαρικών
Η τάρτα ζυμαρικών μας είναι άλλη μια πρωτότυπη συνταγή του σεφ. Μην φανταστείτε πολλά υλικά. Μία εύπλαστη ζύμη για τάρτες με γέμιση το αγαπημένο μας τριβέλι ζυμαρικών με λαχανικά και λίγα τυριά.
Ψήνουμε την ζύμη σκέτη στο φούρνο 15 λεπτά. Βράζουμε και κρυώνουμε τα ζυμαρικά.
Τα ανακατεύουμε με τα τυριά, τα αυγά, το πιπέρι και την κρέμα. Τα απλώνουμε μέσα στην τάρτα μας και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς στο αερόθερμο για 25-30 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε.
- 1 φρέσκια ζύμη τάρτας
- 1 πακέτο τριβέλι λαχανικών (με σπανάκι και ντομάτα)
- 200 ml. κρέμα γάλακτος
- 100 γρ. φέτα
- 100 γρ. ανθότυρο
- 100 γρ. Μετσοβόνε καπνιστό μικρούς κύβους
- 100 γρ. γραβιέρα Μυτιλήνης τριμμένη
- 100 γρ. αρσενικό Νάξου τριμμένο
- 2 αυγά
- Πιπέρι
