Καροτοσαλάτα
Μία πραγματικά εύκολη σαλάτα με ελάχιστα υλικά και τα κατάλληλα μυρωδικά θα μας μάθει ο σεφ.
Τρίβουμε τα καρότα και το κρεμμύδι και τα ανακατεύουμε. Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ, τα ανακατεύουμε να ενωθούν καλά και περιχύνουμε μ αυτό το μίγμα το καρότο και το κρεμμύδι.
Ανακατεύουμε τη σαλάτα καλά και τη σερβίρουμε.
- 3/4 του κιλού καρότα
- 1/4 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1/2 φλιτζ. τσαγιού πολτό φρέσκιες ντομάτες
- 30ml φλιτζ. τσαγιού ξύδι βαλσαμικό
- 1/4 κουταλιά γλυκού μουστάρδα
- 1/4 κουταλιά γλυκού θυμάρι, αλάτι, πιπέρι
