Κρητική σαλάτα με κατίκι
Δανειζόμαστε τα βασικά υλικά της κρητικής σαλάτας, τα ψιλοκόβουμε, ακόμα και τα παξιμάδια, σε τραγανές μικρές μπουκιές και γαρνίρουμε με κατίκι Δομοκού.
12 τοματίνια κομμένα στα 2
6 παξιμάδια σπασμένα
50 γρ. ελιές ροδέλα
1 φρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
100 γρ. κατίκι
3 κλωναράκια φριζέ μαϊντανό
1 πιπεριά κέρατο σε ροδέλες
Ελαιόλαδο
Βαλσάμικο
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
