Ατομικά κέικ πραλίνας με δημητριακά
Τα κέικ πραλίνας με δημητριακά είναι μία εύκολη συνταγή που θα μπορούσε με το ανάλογο γαρνίρισμα να είναι και πρόταση επίσημου επιδόρπιου. Το σερβίρισμά τους είναι ατομικό και επιδέχεται πολλές εορταστικές παρεμβάσεις.
Σε ένα μπολ ανακατεύετε την μαύρη ζάχαρη με τα αυγά με ένα σύρμα ζαχαροπλαστικής, στην συνέχεια προσθέτετε το αλεύρι σιγά-σιγά και ανακατεύετε καλά. Περιχύνετε το γάλα και την σπιτική πραλίνα σοκολάτας και ανακατεύετε καλά μέχρι να γίνει ένας σφιχτός χυλός.
Προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε απαλά. Τοποθετείτε το μίγμα σε μικρά αντικολλητικά φορμάκια και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 15 λεπτά.
- 70 γρ. αλεύρι απ
- 40 γρ. μαύρη ζάχαρη
- 20 γρ. ζάχαρη άχνη
- 1 αυγό
- 50 ml φρέσκο γάλα
- 1 βανίλια
- 40 γρ. πραλίνα σοκολάτας
- 50 γρ. δημητριακά σοκολάτα γάλακτος
