Σε μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη μπύρα και το μπέικιν και αφήνουμε το μείγμα για μισή ώρα στο ψυγείο.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε την μπριζόλα κομμένη σε μικρά κυβάκια και την φέτα στο χυλό και ανακατεύουμε.

Τηγανίζουμε τις αλμυρές μπάλες για 2- 3 λεπτά σε καυτό λάδι, μέχρι να ροδίσουν.

Τα τοποθετούμε σε μία πιατέλα με απορροφητικό χαρτί πριν τους σερβίρουμε. 

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ
Χτυπάμε στο multi το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά. Σε τηγάνι που έχει κάψει με λίγο ελαιόλαδο τα σοτάρουμε. Προσθέτουμε τη ψιλοκομμένη ντομάτα, το χυμό ντομάτας και λίγο νερό. Βάζουμε τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά και βράζουμε μέχρι να δέσει, περίπου 15 λεπτά.

Σερβίρουμε τη σάλτσα και από επάνω τους λουκουμάδες.