Λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι, προσθέτουμε τα μανιτάρια και το μαρούλι, τα τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν και ρίχνουμε τη σάλτσα Γουόρτσεστερσαϊρ. Μοιράζουμε το μείγμα σε 4 πυρίμαχα του 1 φλιτζανιού.

Σπάμε ένα αυγό πάνω από το μείγμα κάθε πιάτου και το πασπαλίζετε με τυρί. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο γκριλ στους 180 περίπου για 8 λεπτά, μέχρι το αυγό να κάνει κρούστα και να λιώσει το τυρί.