Κοτόπουλο
Κοτόπουλο γιουβέτσι
Κοτόπουλο που ξεκινά στην κατσαρόλα και καταλήγει στο φούρνο, με σπυρωτό κριθαράκι.
Κοτόπουλο γεμιστό με ελιές και φυστίκι Αιγίνης
Μία παρασκευή με ολόκληρο γεμιστό κοτόπουλο που θα εντυπωσιάσει. Ο πουρές αποτελεί γέμιση του κοτόπουλου.
Κοτόπουλο φούρνου με ξινόχοντρο κοκκινιστό
Κοκκινιστό κοτόπουλο στο φούρνο, που μαζί του σιγοβράζει παραδοσιακός ξινόχοντρος τραχανάς.
Κοτόπουλο σούβλας με σάλτσα μουστάρδας
Κοτόπουλο ψημένο στη σούβλα της κουζίνας μας και τραγανές πατάτες ψημένες ξεχωριστά, με σάλτσα μουστάρδας.
Γεμιστό κοτόπουλο με λουκάνικο γαλοπούλας
Εορταστική πρόταση γεμιστού κοτόπουλου, για όσους θέλουν να πρωτοτυπήσουν στη γέμιση, αλλά να μην εγκαταλείψουν και υλικά όπως το κοτόπουλο και η γαλοπούλα, σε μία άλλη μορφή της.
Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο με πατάτες γεμιστές
Κλείνουμε τα μπουτάκια σε ειδική σακούλα και τα ψήνουμε στο φούρνο. Ιδιαίτερη πρόταση για όσους θέλουν να ετοιμάσουν ένα γρήγορο και χορταστικό φαγητό. Χωρίς κόπο με πολύ γεύση. Οι γεμιστές πατάτες είναι ψητές στο φούρνο και συνοδεύουν μοναδικά το πιάτο μας.
Κοτόπουλο γεμιστό με γιαούρτι
Πρωτότυπη συνταγή, με ιδιαίτερη γέμιση στο κοτόπουλο από στραγγιστό γιαούρτι, μπέικον και μυρωδικά.
Κοτόπουλο λεμονάτο με μιλφέιγ πατάτα-κατίκι
Το ψητό κοτόπουλο φούρνου, αρωματίζεται από την σάλτσα λεμονιού. Η φουρνιστή πατατοσαλάτα, είναι φύλλα πατάτας σε στρώσεις με εναλλαγή μυρωδικών, τυριού κατίκι και λευκής κρέμας.
Κοτόπουλο με μπέικον και σάλτσα μαστίχας
Το ψητό κοτόπουλο, συνοδεύεται με ψητά λαχανικά και μπέικον και μία ιδιαίτερη σάλτσα αρωματισμένη με μαστίχα.
Κοτόπουλο στιφάδο με κρούστα αλατιού
Το κοτόπουλο με μικρά κρεμμυδάκια ψήνονται στη γάστρα, σε υψηλή θερμοκρασία χωρίς απώλειες, μια που σφραγίζουμε το σκεύος ερμητικά με ζυμάρι από αλεύρι, νερό και χοντρό αλάτι.
Καραμελωμένες φτερούγες με σως BBQ
Τηγανιτές φτερούγες κοτόπουλου, περασμένες από γλυκιά σως καραμέλας, μας σερβίρει ο σεφ. Μας μαθαίνει να κάνουμε σπιτική BBQ σως και τηγανιτές γλυκοπατάτες που είναι το απαραίτητο γαρνίρισμα για το φαγητό μας.
Τάρτα με κοτόπουλο, μπεσαμέλ και κατίκι
Στην ζύμη τάρτας που χρησιμοποιούμε, παντρεύουμε μία γέμιση με κοτόπουλο και μπρόκολο και σκεπάζουμε με μία ελαφριά μπεσαμέλ με κατίκι.
Ρολό κοτόπουλου γεμιστό με γαλοπούλα και τυρί
Με στήθος κοτόπουλου, παρασκευάζουμε μόνοι μας ρολά γεμιστά, με γαλοπούλα, τυρί και λαχανικά. Τα ψήνουμε και δημιουργούμε τη σάλτσα άνηθου ώστε να συνοδεύσουμε ιδανικά το πιάτο μας.
Λεμονάτο κοτόπουλο στην κατσαρόλα
Απλό, χορταστικό γεύμα στην κατσαρόλα, με κοτόπουλο, στα αρώματα του λεμονιού και της ρίγανης.
Κοτόπουλο με σάλτσα φρούτων και πατάτες ογκρατέν
Ο ιδιαίτερος τρόπος ψησίματος του κοτόπουλου και η υπέροχη και πρωτότυπη σάλτσα που το συνοδεύει, εγγυάται ένα μενού για ειδικές περιπτώσεις, που θα εντυπωσιάσει.
Κοτόπουλο παϊδάκια με λαχανικά
Ένα όμορφο και γευστικό πιάτο μας υπόσχεται ο σεφ. Μας μαθαίνει τον κατάλληλο τρόπο για να ψήνουμε μόνοι μας τραγανά παϊδάκια κοτόπουλου. Το πιάτο μας το γαρνίρει με λαχανικά.
Τραγανές κοτονοστιμιές σε βάση πατάτας
Το κοτόπουλο θα ψηθεί σε μερίδες στο φούρνο, παναρισμένο με ένα τραγανό μίγμα καρυκευμάτων και αρωματικών. Στο τηγάνι ψήνουμε στικς πατάτας με μπέικον, ενώ δημιουργούμε ένα ντιπ γιαουρτιού με πάπρικα.
Κοτόπουλο σχάρας με σάλτσα μουστάρδας
Το κοτόπουλο, ψητό στη σχάρα, θα μείνει ζουμερό και θα αρωματιστεί από την πλούσια σάλτσα που θα μας ετοιμάσει ο σεφ.
Κοτόπουλο με αρωματικό βούτυρο και καναπεδάκια πατάτας
Το κοτόπουλο το ψήνουμε ολόκληρο στο φούρνο και το αρωματίζουμε στο εσωτερικό του με βούτυρο όπου έχουμε προσθέσει θυμάρι, lime και ρίγανη. Τα καναπεδάκια πατάτας είναι προβρασμένες ψητές πατάτες, γαρνιρισμένες με πουρέ.
Κοτόπουλο με γιαούρτι στο τηγάνι
Υπέροχο, εύκολο και απολαυστικό το κύριο πιάτο μας με τη σάλτσα γιαουρτιού να πρωταγωνιστεί στη συνταγή μας.
Κοτόπουλο στιφάδο
Κοτόπουλο στην κατσαρόλα στιφάδο, με πλούσια αρωματισμένη σάλτσα. Ένα από τα συστατικά έκπληξη στο φαγητό μας είναι το φασκόμηλο.
Κοτόπουλο με ρουμελιώτικο χυλοπιτάκι
Μία συνταγή παραδοσιακή μάς μαγειρεύει ο σεφ μας. Η συνταγή είναι εύκολη, έχει όμως μυστικά. Χρησιμοποιούμε όλα τα μέρη του κοτόπουλου, και τα σερβίρουμε με ρουμελιώτικο χυλοπιτάκι και ξερή μυζήθρα.
Κοτόπουλο παστιτσάδα
Το κοτόπουλο γίνεται κοκκινιστό, όπως ακριβώς είναι η κλασική συνταγή της παστιτσάδας, και σερβίρεται με μακαρόνια και τριμμένο τυρί.
Παπουτσάκια μελιτζάνας με κοτόπουλο
Η γέμιση στις ψητές μελιτζάνες είναι από κοτόπουλο, σοταρισμένο με λαχανικά. Σκεπάζονται με ροζέτες πουρέ και για λίγο το φαγητό μας μπαίνει στο γκρίλ του φούρνου, μέχρι να χρυσαφίσουν οι λευκές νιφάδες του.
Κοτόπουλο στο τηγάνι με καραμανλίδικο παστουρμά και άγριο ρύζι
Μία παραδοσιακή συνταγή από την Καππαδοκία: Tο κοτόπουλο ψήνεται στο τηγάνι μαζί με παστουρμά και γαρνίρουμε με κάτι που ταιριάζει απόλυτα, με άγριο ρύζι basmati.
Λαχανικά στον ατμό γεμιστά με κοτόπουλο
Μανιτάρια, ντοματίνια και κληματόφυλλα γεμιστά με τρυφερό στήθος κοτόπουλου, που προηγουμένως θα έχουμε περάσει από θερμομίξερ μαζί με αυγό, θα τα ψήσουμε στον ατμό, στην πιο ιδιαίτερη συνταγή της χρονιάς.
Φτερούγες πανέ με πολίτικη σαλάτα
Καλοπαναρισμένες φτερούγες κοτόπουλου, ψητές στο φούρνο, με συνοδεία πολίτικης σαλάτας είναι εύκολη, γρήγορη και από τις πιο οικονομικές συνταγές που έχουμε κάνει.
Εορταστικό γεμιστό κοτόπουλο
Ο Βησσαρίων μας δίνει και φέτος, την δική του πρόταση για το εορταστικό μας τραπέζι. Γεμιστό κοτόπουλο με ρύζι, κιμά, φρούτα και ξηρούς καρπούς, αλλά και ένα υπέροχο πουρέ με γλυκοκολοκύθα και γλυκοπατάτα.
Κοτόπουλο ψητό... διαφορετικό και ζουμερό
Κοτόπουλο ψητό... αλλά με την υπογραφή του Βησσαρίωνα. Επιλέγουμε κοτόπουλο άριστης ποιότητας, το μαρινάρουμε ολόκληρο σε νερό και αλάτι, το ψήνουμε στο φούρνο με λεμόνι και μπύρα. Το απολαμβάνουμε εξαιρετικά ζουμερό και νόστιμο.
Γεμιστό κοτόπουλο με ρύζι, δαμάσκηνα και πορτοκάλι
Το γεμιστό κοτόπουλο με ρύζι και φρούτα είναι ένα καθημερινό φαγητό, αφού ο χρόνος προετοιμασίας του είναι ελάχιστος, αλλά μπορείτε να το σερβίρετε και σε ένα επίσημο γεύμα και να αφήσετε τους καλεσμένους σας να πιστεύουν ότι περάσατε μαγειρεύοντας όλη την ημέρα στην κουζίνα.
Μπουκιές κοτόπουλου με λευκή σάλτσα και πουρέ
Μπουκιές από τρυφερό φιλέτο από στήθος κοτόπουλου στο τηγάνι, με λευκή σάλτσα και πουρέ πατάτας.
Καβουρμαδόπιτα κοτόπουλου με χοντρό παραδοσιακό φύλλο
Με πρώτη ύλη τον καβουρμά κοτόπουλου και παραδοσιακά χοντρά φύλλα για πίτες, ετοιμάζουμε μία παλιά συνταγή από την Καππαδοκία.
Στήθος κοτόπουλου με λαζάνι και κρέμα γάλακτος
Πρώτα βράζουμε το λαζάνι, έπειτα στο τηγάνι το στήθος κοτόπουλου σοτάρουμε και εμπλουτίζουμε με λαχανικά. Δένουμε την σάλτσα με μία ειδική για ζυμαρικά κρέμα γάλακτος και τέλος ενώνουμε όλα τα υλικά. Το αποτέλεσμα μοναδικό και η γεύση ξεχωριστή.
Ριζότο με κοτόπουλο
Το κατάλληλο ρύζι για ριζότο (carnaroli φυσικά), τρυφερό φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου και ο φρέσκος ζωμός κότας, μας βοηθούν να δημιουργήσουμε ένα ξεχωριστό πιάτο.
Κοπανάκια γλυκόξινα στο φούρνο με πατάτες στη λαδόκολλα
Τα κοπανάκια είναι από τα πιο δημοφιλή και νόστιμα μέρη του κοτόπουλου. Μία μοναδική συνταγή να τα ετοιμάσουμε στο φούρνο, με γλυκόξινη σάλτσα και να τα συνοδέψουμε με πατάτες στη λαδόκολλα. Φαγητό για όλη την οικογένεια, μοναδική λιχουδιά για τα παιδιά, που σας την προτείνουμε ανεπιφύλακτα.
Γεμιστό κοτόπουλο με γραβιέρα και μέλι
Ολόκληρο ψητό κοτόπουλο φούρνου. Η πρόταση της σως μελιού και η αλμυρή γέμιση γραβιέρας, ανεβάζει το πιάτο πολύ ψηλά, γαστρονομικά.
Κοτόπουλο με μπύρα στο φούρνο
Ολόκληρο κοτόπουλο στο φούρνο που ψήνεται στους χυμούς της μπύρας. Γαρνίρουμε με τραγανές πατάτες και μπέικον.
Δημοφιλείς συνταγές
Σουφλέ λαχανικών με πένες σε κρέμα γάλακτος
Διαβάστηκε 46289 φορές
Κοτόπουλο σχάρας με σάλτσα μουστάρδας
Διαβάστηκε 39109 φορές
Χαλβάς με ταχίνι, σοκολάτα και αμύγδαλα
Διαβάστηκε 32206 φορές
Πατατού
Διαβάστηκε 30627 φορές
Λαδένια Κιμώλου
Διαβάστηκε 27034 φορές
Γρήγορο κέικ σοκολάτας
Διαβάστηκε 22641 φορές
Photogallery
