Ορεκτικά
Αλμυρά spring rolls σε κρούστα δημητριακών
Ο σεφ μας παρουσιάζει αλμυρά spring rolls παναρισμένα με κομμάτια δημητριακών.
Ραβιόλια από παντζάρια και μους πάριζας
Βάσεις βραστών παντζαριών γαρνιρισμένα με κρέμα από φέτα, πάριζα και άλλα μυρωδικά.
Πορτομπέλο γεμιστά με ποικιλία τυριών
Τα μεγάλα πορτομπέλο μανιτάρια είναι η ζεστή πρόταση σαλάτας για την ημέρα.
Ρολλάκια αγγουριού με γιαούρτι
Ένα συνοδευτικό γρήγορο, εύκολο και εξαιρετικά εμφανίσιμο. Η παρασκευή του στηρίζεται σε υλικά που πάντα έχουμε στο σπίτι μας την περίοδο των γιορτών. Αγγούρι, στραγγιστό γιαούρτι και λίγα μυρωδικά. Κατάλληλο για μπουφέ αλλά και για ορεκτικό πιάτο.
Πατατοκροκέτες με μπέικον και σως ουίσκι
Οι πατατοκροκέτες παρασκευάζονται από πουρέ πατάτας, ενισχύονται με το μπέικον και τηγανίζονται. Στο τέλος παρασκευάζουμε μία ιδιαίτερη σως με αλκοόλ και σερβίρουμε ξεχωριστά ώστε να επιλέξουμε εμείς την ποσότητα που θέλουμε να βάλουμε στην κάθε πατατοκροκέτα.
Μπρουσκέτα με γαλοπούλα και ξινομυζήθρα
Φρυγανισμένη μπρουσκέτα με γαλοπούλα, κολοκύθι και ξινομυζήθρα.
Καναπεδάκια μελιτζάνας με σαλάμι
Τα καναπεδάκια μελιτζάνας με σαλάμι αέρος είναι μία ιδιαίτερη πρόταση όχι μόνο ως συνοδευτικό σ' ένα μενού, αλλά και σ' ένα μπουφέ, για να κερδίσετε τις εντυπώσεις.
Αλμυρά muffins με παριζάκι
Στην συνταγή των muffins, προσθέτουμε παριζάκι και τυρί και τα μετατρέπουμε σε αλμυρά κέικ.
Φλογέρες με ζαμπόν και ντιπ ντομάτας
Ψητές φλογέρες με ζαμπόν και τυρί, σερβιρισμένες με αρωματικό ντιπ λιαστής ντομάτας.
Πικάντικο μπουγιουρντί
Το πικάντικο μπουγιουρντί, είναι λαχανικά στο τηγάνι με μπούκοβο και τυρί, πιάτο που αρέσει πολύ σε μερακλήδες.
Αλμυροί λουκουμάδες με σάλτσα μυρωδικών
Οι αλμυροί λουκουμάδες έχουν ιδιαίτερη γέμιση από χοιρινή καπνιστή μπριζόλα και φέτα. Σερβίρονται πάνω σε σάλτσα μυρωδικών.
Γεμιστά κρεμμύδια με γαλοπούλα και χόρτα εποχής
Τα γεμιστά κρεμμύδια, είναι μία ακόμη εξαιρετική συνταγή, στο πνεύμα των οικονομικών και νόστιμων επιλογών που μας προτείνει ο σεφ.
Πατατού
Η πατατού είναι πατάτες φούρνου, με μοσχαρίσια λουκάνικα, μανιτάρια και τυρί.
Πακετάκια λαχανικών με κατίκι
Σε ψητές φέτες από κολοκύθι, «κρύβουμε» λαχανικά και Κατίκι Δομοκού.
Ριγανοκεφτέδες με ζαμπόν
Πουρέ πατάτας, αρκετή ρίγανη και ζαμπόν είναι τα βασικά υλικά για τους ριγανοπατατοκεφτέδες μας.
Ντιπ μανιταριού
Μια έξυπνη διαχείριση της μανιταρόσουπας με γιαούρτι, θα μας εξασφαλίσει ένα μοναδικό συνοδευτικό πιάτο.
Μπουκιές με ταλαγάνι και μπέικον
Ένα λαχταριστό συνοδευτικό παρασκευάζει ο σεφ: τηγανιτές τυρομπουκιές με μπέικον.
Κολοκυθοπαστίτσα
Ο σεφ παρασκευάζει μία τοπική συνταγή της Νάξου, βασισμένη στην γλυκιά κολοκύθα.
Λευκή ταραμοσαλάτα
Ένα πιάτο εναρμονισμένο στην ημέρα, μας σερβίρει ο σεφ, το απόγευμα της Καθαράς Δευτέρας.
Τοστ... βαρέων βαρών
Τα τοστ... βαρέων βαρών, είναι ο τρόπος που επέλεξε ο σεφ να κάνει διασκεδαστική και πρωτότυπη την εμφάνιση απλών τοστ που μπορείτε να σερβίρετε για δεκατιανό, να τα πάρετε μαζί σας στο γραφείο, αλλά και να τα σερβίρετε σε έναν μπουφέ.
Πατάτες ογκρατέν
Eνα εύκολο, γρήγορο και γευστικό ογκρατέν με πατάτες, χωρίς πολλά υλικά.
Τορτίγιας με τόνο
Ένα λαχταριστό πιάτο της μεξικανικής κουζίνας με τόνο...
Φουρνιστές γλυκοπατάτες με ταλαγάνι
Ένα εύκολο, γρήγορο και οικονομικό φαγητό φούρνου μας προτείνει ο σεφ.
Αλμυρές φωλιές με λαχανικά
Πασχαλινές φωλιές από φύλλο κανταΐφι, γεμιστές με ποικιλία λαχανικών...
Μπιφτέκια λαχανικών
Μπιφτέκια χωρίς κρέας, με πρώτη ύλη βιολογικά προϊόντα, αρακά, καρότο και φασολάκια είναι η πρότασή μας για όσους νηστεύουν ή όσους θέλουν να ακολουθήσουν μία δίαιτα αποτοξίνωσης.
Τζατζίκι παντζαριού
Ένα διαφορετικό τζατζίκι, με κόκκινο χρώμα μας προτείνει ο σεφ, μια που όλοι θέλουμε και αναζητάμε προτάσεις για το εορταστικό σερβίρισμα των συνταγών μας, στο βασικό Πασχαλινό τραπέζι.
Κανελόνι παστουρμά με μεθυσμένο λάχανο
Παραδοσιακός καραμανλίδικος παστουρμάς από μπούτι μόσχου, είναι η βάση για να δημιουργήσουμε κανελόνια.
Γεμιστές πατάτες έκπληξη
Ολόκληρες πατάτες φούρνου με γέμιση-έκπληξη: ένα ιδιαίτερο συνοδευτικό πιάτο.
Τηγανίτες πατάτας γεμιστές με πράσο
Μια γέμιση νόστιμη και έτοιμη για πολλές παρασκευές. Εμείς θα την σερβίρουμε σε τηγανίτες πατάτας.
Μανιτάρια γεμιστά με καραμανλίδικο παστουρμά
Αφού… «σκάψουμε» μεγάλα μανιτάρια ώστε να γίνουν ευρύχωρα καλαθάκια, τα γεμίζουμε πικάντικα, με καραμανλίδικο παστουρμά.
Σουφικό Ικαρίας
Μία ακόμα παραδοσιακή συνταγή, αυτήν την φορά από την Ικαρία, με πλούτο λαχανικών και μεγάλη ιστορία.
Καραμανλίδικη τηγανιά με λουκάνικα και λαχανικά
Η συνταγή μας είναι ο απόλυτος κρασομεζές. Δύο ειδών λουκάνικα (Εφέσου και Δράμας) με την ιδιαίτερη και πικάντικη γεύση τους, σιγοψήνονται στο τηγάνι με λαχανικά και κρασί.
Καραμανλίδικο σαγανάκι με παστουρμά και φασόλια γίγαντες
Ένα πικάντικο σαγανάκι με καραμανλίδικο παστουρμά και γίγαντες.
Πατάτες κυδωνάτες στο φούρνο με σάλτσα αλ φρέντο και μανιτάρια
Ο σεφ μας ετοιμάζει τραγανές πατάτες φούρνου με λευκή σάλτσα αλ φρέντο.
Αυγά σκράμπλ
Την απόλυτη γρήγορη, εύκολη, γευστική και οικονομική συνταγή, για το πρωινό θα μας δείξει ο Βησσαρίων. Αυγά σκράμπλ, πιο δύσκολο να το προφέρεις, πιο εύκολο να τα παρασκευάζεις, πιο νόστιμα όταν τα γεύεσαι.
Ντολμαδάκια με πλιγούρι
Το πιο πλούσιο υλικό της φύσης, το πλιγούρι, κάνει την διαφορά και θα σας αποζημιώσει με την ξεχωριστή γεύση που θα δώσει σε ένα τόσο παραδοσιακό φαγητό.
Σπιτική μελιτζανοσαλάτα
Η μελιτζανοσαλάτα συντηρείται αρκετά στο ψυγείο. Είναι ένα ντιπ, μία συνταγή που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους ως συνοδευτικό σε ένα οικογενειακό τραπέζι, ή σαν πρόχειρο φαγητό – μεζεδάκι, με κάποιο κρεατικό στεγνό ή ακόμα και ως σαλάτα στο γρήγορο τοστ που ετοιμάζετε καθημερινά.
Αυγά φούρνου
Τα αυγά φούρνου που μας ετοιμάζει ο σεφ στο τέλος της ημέρας είναι μια διαφορετική πρόταση για ένα γρήγορο και εντυπωσιακό ορεκτικό.
Καναπεδάκια βουτύρου με ραπανάκια
Τα καναπεδάκια που θα μας ετοιμάσει ο σεφ είναι πολύ απλά. Χρειαζόμαστε ψωμί όπου θα αλείψουμε μία πάστα από βούτυρο και λεμόνι δουλεμένη καλά ώστε να μας δώσει μία πυκνή υφή αλλά και μία μοναδική γεύση.
Πικάντικο μπρόκολο με σκόρδο
Με το εποχιακό ακόμα μπρόκολο, δημιουργούμε μία σαλάτα πικάντικη, εύκολα, γρήγορα και οικονομικά.
Πατάτες γεμιστές με παστουρμά και τυροκαυτερή
Μία συνταγή για μερακλήδες θα μας ετοιμάσει ο Βησσαρίων. Η γέμιση στις πατάτες μας εγγυάται την γεύση: καραμανλίδικος παστουρμάς και τυροκαυτερή.
Τυροκαυτερή
Ένας εύκολος τρόπος παρασκευής της -γνωστής σε όλους μας- τυοκαυτερής.
Δημοφιλείς συνταγές
Σουφλέ λαχανικών με πένες σε κρέμα γάλακτος
Διαβάστηκε 46289 φορές
Κοτόπουλο σχάρας με σάλτσα μουστάρδας
Διαβάστηκε 39109 φορές
Χαλβάς με ταχίνι, σοκολάτα και αμύγδαλα
Διαβάστηκε 32206 φορές
Πατατού
Διαβάστηκε 30627 φορές
Λαδένια Κιμώλου
Διαβάστηκε 27034 φορές
Γρήγορο κέικ σοκολάτας
Διαβάστηκε 22641 φορές
Photogallery
